20. prosince 2016

Ananasový ocet

  • 0,5 kg ananasu
  • 0,5 litru kvalitního jablečného nebo vinného octa

Kousky ananasu vložíme do láhve se širokým hrdlem, zalijeme je octem a necháme 3 dny odpočívat na teplém místě. Po uplynutí této doby tekutinu přecedíme, nalijeme do vymytých lahzví a dobře zazátkujeme. Ocet skladujeme na temném a chladném místě.

Ananasový ocet se výborně hodí jako přísada ovocných nápojů, do moučníku i salátů.