7. prosince 2016

Lipové víno

  • 3 hrsti květů lípy
  • 1 citron
  • vinné kvasinky
Na cukerný roztok:
  • 1 kg cukru
  • 3 litry vody
Svařením vody a cukru si připravíme cukerný roztok. Tím spaříme lipový květ. Přidáme na kolečka nakrájený citron i s kůrou, necháme zchladnout. Pak přelijeme do kvasné nádoby, přidáme vinné kvasinky a necháme celý týden kvasit. Uzavřeme plátýnkem, po týdnu opatrně přecedíme do nádoby s těsnící kvasnou zátkou. Poté víno stáčíme do připravených čistých lahví.