23. prosince 2016

Míchaný nápoj z květu černého bezu

  • 4 čerstvě nasbírané květy černého bezu
  • ½ litru čerstvého mléka
  • 1 polévková lžíce hnědého cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 2 žloutky
  • 2 malé likérky brandy nebo koňaku
Bezový květ pročistěte, odstraňte stopky, jemně opláchněte a nechejte osušit. V nádobě uveďte do varu mléko a přelijte přes bezový květ. Nechejte asi čtvrt hodiny vyluhovat a sceďte. Do vychladlého mléka přidejte cukr, vanilkový cukr a žloutky a vyšlehejte do pěny; potom přimíchávejte brandy nebo koňak. Před podáváním dejte míchaný nápoj asi na jednu hodinu vychladit do chladničky.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za váš komentář :)