19. prosince 2016

Pampeliškový sirup podle Marie Treben

Do litru vody nasypeme 4 hrsti květů pampelišky. Přivedeme k varu. Pak hrnec stáhneme z ohně a necháme přes noc stát. Druhý den přecedíme a květy ještě lehce vymačkáme. Přidáme omytou a nakrájenou půlku citronu i s kůrou - bez jadérek! Vmícháme 1 kg cukru, dáme pomalu vařit. Přivedeme k varu, odstavíme a necháme vychladnout. Opakujeme 2x, až sirup zhoustne. Má být polotekutý. Nalijeme ho do sklenic a zavíčkujeme.