5. prosince 2016

Příprava bylinkových čajů

Pokud není uvedeno jinak, řiďte se při jejich přípravě obecným doporučením našeho známého bylinkáře Josefa A. Zentricha:
  • měkké části rostlin - květy, listy, případně i nati - pouze spařujeme
  • tvrdé části rostlin - kořeny, kůru a i některé nati (přeslička) - raději povařte
  • některé slizové drogy, příp. i jiné rostliny připravujte formou macarátu, tedy studeného výluhu
Zpravidla používáme
  • 1 lžičku na šálek (100-150 ml) čaje
  • 1 lžíci na 250 ml čaje
  • 1 vrchovatou lžíci na 350 ml čaje
Nálev necháme po spaření vyluhovat 10-15 minut. Heřmánkový čaj necháváme vylouhovat 5 minut.