19. ledna 2017

Podbělový med

  • 250 g květů podbělu
  • 1,5 litru vody
  • 1 pomeranč
  • 1 citron
  • 1,5 kg cukru (ideální je hnědý)
Květy zbavíme zelených zákrovů, přelijeme vroucí vodou a necháme půl dne stát. Poté výluh scedíme, přidáme ovoce nakrájené na kostičky i s trochou kůry, cukr a svaříme za stálého míchání do zhoustnutí. Ještě horký plníme do sklenic pod víčka. Podbělový med se vyplatí dělat o něco řidší, protože když později ztuhne, musí se ze sklenic pracně "vysekávat".

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za váš komentář :)