8. března 2017

Brusnice brusinka (Vaccinium vitis-idaea)

Další názvy:
  • (Rhodococcum vitis-idaea)
  • Brusinka obecná
  • brusinky červené, bruslinky, brusnice, červené borůvky, jahodničky, kaliny, kyselinky, Meresjevův čaj, srdíčka lesních trpaslíků

Sbíraná droga:
  • list (Folium vitis-idaei)
  • plody - brusinky (Fructus vitis idaei)

Doba sběru:
  • listy - jaro, konec léta až podzim
  • plody - srpen

Obsahuje:
  • listy a plody - vitaminy A, B, C, arbutin, erikolin, hydrochinon, flavonoidy, třísloviny, kyseliny (gallovou, ellagovou i kyselinu benzoovou, díky níž se brusinky jako kompot či džem nemusí sterilovat), minerální látky draslík, fosfor, vápník, hořčík, sodík, železo, nikl, chrom, jód, pektin

Léčivé účinky:
  • Listy i plody mají protizánětlivý a svíravý účinek.
  • Používají se jako podpůrný lék při cukrovce a zánětech močových cest a při průjmu.
  • Brusinka se podává samotná nebo v čajových směsích nebo hrubě práškovaná.
  • Je také účinná proti herpes viru typu 2, který je jedním z nejčastějších virů v lidském těle a způsobuje zpravidla opary.
  • Brusinkové želé je dobrou prevencí proti zubnímu kazu.
  • Vedlejší ani nežádoucí účinky brusinka nemá, ale neměla by se užívat při poruchách jater a není vhodná pro dlouhodobé užívání.

Pro děti:
  • Vodou ředěný brusinkový sirup, džus nebo čaj ze sušených brusinek jsou pro děti přijatelnou formou léčení močových cest.

Pro těhotné a kojící matky:
  • Brusinky jsou dobrou pomocnou terapií při potížích s močovými cestami, jestliže však trpíte po porodu močovou inkontinencí, poraďte se se svým gynekologem o vhodné léčbě.

Využití:
  • Brusinky mají natrpkle kyselou chuť, která vynikne teprve po zpracování na kompot nebo džem. Chuť brusinek se hodí k masu a pomáhá díky obsaženým tříslovinám k jeho lepšímu trávení. Brusinky se používají jako ozdoba svíčkové omáčky (kdo nemá brusinky, může nahradit rybízem, tak to dělává moje maminka).

Dějiny a mytologie:

Zajímavosti:
  • Podobné účinky jako brusinky mají i příbuzné druhy klikvy. Klikva bahenní - žoravina (Oxycoccus palustris) a americká Klikva velkoplodá (Oxycoccus macrocarpus), která je vyššího vzrůstu a má i větší plody, ty se u nás pod názvem "Brusinky" prodávají sušené a slazené.

Čtěte také:

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za váš komentář :)