- (Rhodococcum vitis-idaea)
- Brusinka obecná
- brusinky červené, bruslinky, brusnice, červené borůvky, jahodničky, kaliny, kyselinky, Meresjevův čaj, srdíčka lesních trpaslíků
- list (Folium vitis-idaei)
- plody - brusinky (Fructus vitis idaei)
Doba sběru:
- listy - jaro, konec léta až podzim
- plody - srpen
Obsahuje:
- listy a plody - vitaminy A, B, C, arbutin, erikolin, hydrochinon, flavonoidy, třísloviny, kyseliny (gallovou, ellagovou i kyselinu benzoovou, díky níž se brusinky jako kompot či džem nemusí sterilovat), minerální látky draslík, fosfor, vápník, hořčík, sodík, železo, nikl, chrom, jód, pektin
Léčivé účinky:
- Listy i plody mají protizánětlivý a svíravý účinek.
- Používají se jako podpůrný lék při cukrovce a zánětech močových cest a při průjmu.
- Brusinka se podává samotná nebo v čajových směsích nebo hrubě práškovaná.
- Je také účinná proti herpes viru typu 2, který je jedním z nejčastějších virů v lidském těle a způsobuje zpravidla opary.
- Brusinkové želé je dobrou prevencí proti zubnímu kazu.
- Vedlejší ani nežádoucí účinky brusinka nemá, ale neměla by se užívat při poruchách jater a není vhodná pro dlouhodobé užívání.
Pro děti:
- Vodou ředěný brusinkový sirup, džus nebo čaj ze sušených brusinek jsou pro děti přijatelnou formou léčení močových cest.
Pro těhotné a kojící matky:
- Brusinky jsou dobrou pomocnou terapií při potížích s močovými cestami, jestliže však trpíte po porodu močovou inkontinencí, poraďte se se svým gynekologem o vhodné léčbě.
Využití:
- Brusinky mají natrpkle kyselou chuť, která vynikne teprve po zpracování na kompot nebo džem. Chuť brusinek se hodí k masu a pomáhá díky obsaženým tříslovinám k jeho lepšímu trávení. Brusinky se používají jako ozdoba svíčkové omáčky (kdo nemá brusinky, může nahradit rybízem, tak to dělává moje maminka).
Dějiny a mytologie:
- •
Zajímavosti:
- Podobné účinky jako brusinky mají i příbuzné druhy klikvy. Klikva bahenní - žoravina (Oxycoccus palustris) a americká Klikva velkoplodá (Oxycoccus macrocarpus), která je vyššího vzrůstu a má i větší plody, ty se u nás pod názvem "Brusinky" prodávají sušené a slazené.
Čtěte také:
- •
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za váš komentář a přeji krásný den :)