Česnek medvědí (Allium ursinum)

Sbíraná droga:

• listy s květonosnými stvoly - Herba allii ursini

Obsahuje:

• Česnek medvědí obsahuje v podstatě všechny látky jako česnek setý (0,1-0,25% silice se sirnými organickými sloučeninami, antibioticky účinný allicin, který se však rozkládá na dialylsulfid a jiné sulfidy. Dále obsahuje flavonoidy, cukry, vitaminy, B, C a provitamin A), ale jeho léčivé účinky jsou mnohem silnější.

Praktické využití:

• Jelikož se jedná o velmi časnou rostlinu, nacházejí listy hlavní využití při jarních omlazovacích kúrách. Dáváme je drobně nakrájené na chléb s máslem, sypeme jimi brambory, užíváme je jako koření do polévek, můžeme z nich připravovat salát, popř. upravovat je jako špenát apod.
• Léčivé využití je podobné jako u česneku kuchyňského, to znamená, že působí jako střevní desinficienc, antisklerotikum, anthelmintikum, karminativum, spasmolytikum, kardiakum, hypotensivum a antiseptikum. Užívají se čerstvé listy nebo česneková tinktura, eventuálně česnekové víno.