8. března 2017

Kustovnice (Lycium)

Kustovnice cizí (Lycium barbarum)
Kustovnice čínská (Lycium chinense)

Lidové názvy:
  • goji [čti: godži]

Sbíraná droga:
  • plod kustovnice cizí (Fructus Lycium barbaricus)
  • kůra z kořenů (používá se v TČM - tradiční čínská medicína)

Doba sběru:
  •         

Obsahuje:
  • plod: 18 druhů aminokyselin (např. tryptofan, izoleucin), 21 stopových prvků (např. zinek, železo, měď, vápník, germanium, selen, fosfor), karotenoidy (hlavně zeaxantin, physalin, physalien, xeaxantin, lutein, beta-karoten, beta-kryptoxantin), flavonoidy (quercetin, myricetin, kamferol, rutin), vitamin C, B1, B2, B6 a E, provitamin A, betain, kumarin lycium polysacharidy, proteoglykany, mastné kyseliny a silice (kyselina palmitová, kyselina linolová, beta-elemen, kyselina myristová), beta-sitosterol, daucosterol, skopoletin, kyselina p-kumarová, derivát dopaminu lyciumid A

Léčivé účinky:
  • Při podpůrné léčbě zvýšené hladiny cholesterolu. Pravidelná konzumace plodů harmonizuje činnost jater a ledvin.
  • Při problémech s prostatou
  • Plody mají také protizánětlivý účinek a silně podporují imunitu organismu.
  • Jsou výjimečně silné antioxidanty, tedy látky, které neutralizují volné radikály (tím pomáhají zabraňovat poškození buněk a stárnutí organismu).
  • Zlepšují krvetvorbu a mají vliv na snižování krevního tlaku.
  • Působí proti astmatu a některým druhům alergií (zvlhčuje plíce).
  • Zlepšuje zrak a zostřuje vidění.
  • Podporuje sexuální funkce.
  • Může omezit rozšiřování lupénky i dalších kožních onemocnění.
  • V TČM (tradiční čínské medicíně) se používá i kůra z kořene.

Pro děti:
  •         

Pro těhotné a kojící matky:
  •         

Využití:
  • V kuchyni: goji se konzumují samotné, přidávají se do cereálních směsí nebo do jogurtů, do ovocných koktejlů apod. Používá se do vařených nebo pečených pokrmů (knedlíky, moučníky, maso apod.), záleží jen na vaší fantazii.


Dějiny a mytologie:
  •         

Zajímavosti:
  • Odborníci tvrdí, že pro dosažení blahodárných účinků stačí konzumovat asi 30 gramů denně (malá hrst).
  • Kustovnice není příliš bohatá na ovocné cukry, proto si po vysušení nezachová měkkost jako třeba rozinky. Pokud vám jejich křupavá konzistence nevyhovuje, stačí do sáčku vložit čerstvý plátek jablka. Goji za den absorbují vlhkost a jsou měkké. Spolehlivě však změknou i po několika dnech, kdy je sáček otevřený - absorbují vlhkost ze vzduchu.                           

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za váš komentář :)