6. března 2017

vitamin B5 (kyselina pantothenová)


rozpustný ve vodě

Funkce:
· Kyselina pantotenová umožňuje v mozku přestavbu cholinu na acetylcholin, což je mozková transportní látka. Acetylcholin má rozhodující úlohu při vzniku našich pocitů štěstí. Naše tělo potřebuje vitamin B5, také k produkci mastných kyselin, které se potom zabudují do buněčných stěn.
· Kyselina pantotenová také mobilizuje vyplavování hormonu kortizonu z nadledvinek. Tím nepřímo zabraňuje zánětům. Kyselina pantothenová se v medicíně užívá ve formě hojivé masti.

Zvláštnosti:
· Vitamin B5 je rozpustná ve vodě, špatně odolný vůči horku a kyselinám, ztráty obnášejí až 50%.

Doporučená denní dávka:
· 6 mg, ale skutečná potřeba může být výrazně nižší.
· Větší dávky nemohou škodit, jsou následně vyloučeny močí

Projevy nedostatku:
· únava
· pálení chodidel
· vypadávání vlasů
· ztráta pigmentace

Potravinové zdroje:
· kvasnice (sušené pivovarské droždí, pekařské droždí)
· játra
· ledvinky
· kuřecí srdce
· tmavé krůtí maso
· telecí maso
· otruby
· ovesné vločky
· sezamová semena
· v menší míře - slunečnicová semena, sója, vejce, hrách, melasa, langusty

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za váš komentář :)