Hořčík (Mg - Magnesium)

Funkce:

· Tento minerál se vyskytuje ve více než 300 enzymech. Podílí se na trávení tuků, uhlovodanů a bílkovin, kromě toho na imunitním systému, kde pracuje jako protihráč vápníku. Stará se o uvolnění napětí v průduškách, svalech a krevních cévách. V žaludečních stěnách tlumí vylučování žaludečních kyselin. Kromě toho zpomaluje srážení krve jako ochranu proti arterioskleróze.

Zvláštnosti:

· Zhodnocení tohoto minerálu ovlivňuje mnoho faktorů. Mléčný cukr a vitaminy řady B zlepšují jeho vstřebávání, zatímco nasycené kyseliny z masa a salámů jeho příjem omezují.

· Alkohol, hormonální antikoncepce, fyzický i psychický stres zvyšují potřebu hořčíku.

· Platí, že čím více vápníku dodáte svému tělu, tím větší bude potřeba hořčíku.

Doporučená denní dávka:

· 300
mg

· těhotné a kojící ženy potřebují asi 450 mg

Projevy nedostatku:

· riziko alergií

· svalová slabost

· mentální poruchy

· poškození cévních stěn

Potravinové zdroje:

· nezpracované potraviny

· ořechy

· luštěniny

· zelenina

· brambory

· maso

· ryby

· ovoce