- 1 kg cukru
- 420 ml vody
- 0,75 g kyseliny citrónové
Cukr vsypeme do vody a za stálého míchání přivedeme k varu. Jakmile se roztok začne vařit, přidáme kyselinu citrónovou. Sirup vaříme 10 minut. Vzniklou pěnu sebereme lžící a po vychladnutí můžeme sirup ještě přefiltrovat.
(Uvedený přídavek kyseliny citrónové i dobu varu je nutné dodržet, aby se nevysrážely krystaly cukru po vychladnutí).
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za váš komentář a přeji krásný den :)