19. prosince 2016

Ostružinový sirup

  • 1 kg ostružin
  • 1 kg krystalového cukru
  • citron
  • pomeranč

Zralé ostružiny prosypeme cukrem a plníme do okurkových lahví. Na 2 dny uložíme do sklepa, potom šťávu scedíme, zahřejeme asi na 80oC a přidáme kolečka z citronu a pomeranče. Za stálého míchání ještě vaříme asi 25 minut. Scezenou šťávu nalijeme do vyvařených lahví, uzavřeme a bez sterilizace uložíme do chladného sklepa.