6. března 2017

Jód (I)

Funkce:
· Jod je potřeba ke tvoření hormonu štítné žlázy. Při snížené funkci štítné žlázy dojde k jejímu zvětšení, vytvoří se "vole", které je vidět na přední straně krku.

Zvláštnosti:
· Česká republika patří k územím s nedostatkem jodu, to znamená, že zde pěstované potraviny ukazují relativně menší hodnoty stopového prvku, který byl během doby ledové masivně vyplaven z půdy. Některé vědecké práce doporučují plošné nasazení jodové soli a těhotným ženám radí užívat jodové tablety.
· Kdo konzumuje dostatek mléčných výrobků a dvakrát za týden má na talíři mořskou rybu, ten nepotřebuje žádnou jodovou sůl. Kdo ryby nemá rád, měl by solit jodovou solí. Totéž je doporučováno i těhotným ženám, které by tak vlastně nemusely jodové tablety užívat. Jejich vliv na duševní vývoj dítěte totiž také není zcela jistý.

Doporučená denní dávka:
· 150 - 200 mikrogramů
· Je sporné, jestli jodidovaná sůl zvyšuje onemocnění štítné žlázy a jestli u citlivých lidí nemůže vyvolat alergii.

Projevy nedostatku:
· ochabnutí energie
· únava
· deprese
· záchvaty chladu (zimnice)
· tenké vlasy
· suchá těstovitá pokožka
· struma (porucha činnosti štítné žlázy)
· u dětí kretenismus

Potravinové zdroje:
· mořské ryby
· mořské řasy
· vejce
· mléko
· jodidovaná sůl

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za váš komentář :)