Brusinkový likér

Pěkné, zralé, očištěné brusinky máčíme v pálence (žitná) na slunci asi 1 měsíc. Potom pálenku slijeme, zbytek dáme řídkým plátnem překapat a podle chuti osladíme svařeným cukrem s trochou vody. Naplníme láhve, dobře uzavřeme a necháme likér uležet.