Autor: Pascal Baudar
Popis: Limonády, piva, vína, medoviny
Kniha zasvětí začátečníky, nadšence do kvašení i zkušené domovarníky do tajů přípravy lahodných bublavých nápojů z divokých i domestikovaných bylin, ovoce, bobulí a dalších přírodních přísad.
Díky této knize si rychle osvojíte nejen dovednosti a postupy, ale pochopíte i filozofii, která stojí za prací s vlastnoručně nasbíranými ingrediencemi z volné přírody. Obsahuje příběhy i návody na přípravu jednoduchých kvašených limonád, sirupů, "venkovských vín" z různého ovoce a bobulí, prastarých bylinných piv, medovin, i tradičních nápojů jako tiswin, kvas nebo ale.
Kniha potěší a inspiruje milovníky jídla a pití, kuchaře, sběrače bylinek, chataře a chalupáře, experimentátory a objevitele, ale i zájemce o potravinovou soběstačnost a udržitelnost.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za váš komentář a přeji krásný den :)