vitamin B7 nebo H (biotin)

rozpustný ve vodě

Funkce:

· Má pozitivní účinky na vlasy a kůži. Kromě toho se podílí i na tvorbě krevních buněk a mužských pohlavních hormonů. Společně s ostatními vitaminy řady B podporuje náš nervový systém a kostní hmotu.

Zvláštnosti:

· Člověk si může ve vodě rozpustný vitamin B₇ sám vyrobit, což nám ve vztahu k biotinu poskytuje určitou nezávislost. Tvorba biotinu funguje jen za předpokladu, že střeva a střevní bakterie "pracují" bez závad. Biotin máme k dispozici v mnoha potravinách a je velice odolný vůči okolním vlivům. V potravinových konzervách a i v jinak konzervovaných potravinách je ale podíl biotinu silně omezen.

Doporučená denní dávka:

· 30 - 60 mikrogramů

· Nemusíte se obávat nedostatku vitaminu ani při denním příjmu jen 20 mikrogramů. Alkoholici a silní kuřáci mají potřebu biotinu podstatně vyšší; je to také z toho důvodu, že jejich střevní flóra už nepracuje bezchybně. Za těchto okolností může dojít až k nedostatku biotinu.

· Biotin není nebezpečný, ani extrémní množství nevedou k otravě.

· Alkoholici a kuřáci by se měli pokusit zbavit se svých závislostí a uzdravit svoji střevní flóru dříve, než sáhnou po preparátech.

Projevy nedostatku:

· zvýšená tvorba cholesterolu

· porucha glukózové tolerance

· vypadávání vlasů

· zažívací potíže

Potravinové zdroje:

· kvasnice (sušené pivovarské droždí, pekařské droždí)

· játra

· ledvinky

· jehněčí maso

· kuřecí maso

· ryby

· ovoce

· žloutek

· čokoláda

· květák

· houby

· hrách

· mateří kašička

· v menší míře - telecí a vepřové maso, mléko