- 500 g ostružin
- 500 g jablek
- (+ 500 g cukru)
Oloupaná jablka pokrájíme a podusíme s troškou vody do měkka. Pak k nim přidáme ostružiny a cukr a povaříme do zhoustnutí. Horkým džemem plníme malé skleničky, uzavřeme a obrátíme dnem vzhůru.
Pokud máme dostatečně sladká jablka, můžeme vynechat cukr a přidat 1/2 lžičky soli pro konzervaci a džem pak sterilujeme 15 minut při teplotě 90oC.
Po otevření rychle spotřebujeme nebo skladujeme v chladničce, aby se džem nezkazil.
(Přiznám se, že vidím poprvé používat při výrobě džemu sůl, ale bylo to v receptu, tak jsem to tam napsala.)
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za váš komentář a přeji krásný den :)