Recept č.1:
- 400 g jeřabin
- 70% žitná
- 250 ml cukrového sirupu
Rozdrtíme 400 g jeřabin v nekovové nádobě tak, abychom neporušili hořká semínka. Nádobu zakryjeme a necháme týden stát na teplém místě. Potom z jeřabin vymačkáme šťávu a dolijeme ji 70% žitnou na dvojnásobný objem. Vymačkané jeřabiny zalijeme 500 ml žitné, necháme 2 týdny stát a občas protřepeme. Potom je znovu vymačkáme a obě šťávy slijeme dohromady. Osladíme 250 ml cukrového sirupu a necháme alespoň ½ roku uležet.
Recept č.2:
- jeřabiny, které přešel mráz
- žitná
- cukr
Jeřabiny vsypeme do láhve s širším hrdlem, přelijeme je lihovinou a dobře uzavřeme. Necháme stát tak dlouho, až jeřabiny zcela zblednou. Pak nápoj procedíme, na litr roztoku přidáme 500 g cukru a opět necháme ustát. Čirou tekutinu stáčíme do lahví.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za váš komentář a přeji krásný den :)