Zřejmě to nebude moc návod pro ortodoxní bylinkáře (kolečka citrónu, třtinový cukr apod.), ale pro mě je jednoduchý a chutná mi 😊
Suroviny:
- 6 hrstí šeříkových květů
- 1 Sirupfix Dr.Oetker (směs pro přípravu ovocných a bylinkových sirupů) chemické složení si můžete přečíst na obalu
- 1 litr vody
- 1 kg cukr krupice (jaký cukr je zcela na vás)
Květy šeříku nechte zavadnout (klidně i do druhého dne). Lépe se budou otrhávat a taky z nich mezitím utečou všichni broučci (měli by). Po té už postupujeme podle návodu na směsi Sirupfix.
Květy šeříku otrháme (opravdu jen květy, bez stopek, je to trochu pakárna, ale nevadí) a zalejeme horkou (ne vařící) vodou. Nálev necháme vychladnout, do směsi nasypeme Sirupfix a cukr krupici a uložíme přes noc do chladničky.
Na druhý den směs promícháme, lehce zahřejeme, aby se dala směs lépe přecedit přes jemné síto a pomalu zahříváme a hlavně stále mícháme. Necháme lehce probublat 3-5 minut a rychle lejeme do připravených čistých lahví.... a je to.
Už nedávám kolečka citronu, už nesleduji teplotu. Prostě zabublá a už je hotovo. Přeji dobrou chuť. A mimochodem....sirup krásně voní 😊
Uchováváme v chladu a temnu.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za váš komentář a přeji krásný den :)